Gekühlter Käsewagen Patrick Sarran schuf 2008 den Keza-Käsewagen. Dieser Wagen ist in erster Linie ein Werkzeug und muss auch die Neugier der Gäste wecken. Dies wird durch eine stilisierte lackierte Holzstruktur erreicht, die auf Industrierädern montiert ist. Beim Öffnen des Verschlusses und beim Aufstellen der inneren Regale zeigt der Wagen eine große Präsentationstabelle mit gereiftem Käse. Mit dieser Requisite kann der Kellner eine geeignete Körpersprache annehmen.