Restaurant Dieses Projekt befindet sich in Shanghai. Das Restaurant verfügt über einen Dry-Aging-Raum aus himalayischem Steinsalz, einen offenen Lebensmittellagerbereich sowie einen professionellen Weinkeller für eine intuitive Ansicht und Auswahl der Zutaten. Darüber hinaus ermöglicht eine offene Küche den Gästen, die Präsentation verschiedener Kochtechniken zu erleben, wodurch eine gesunde Atmosphäre des gegenseitigen Vertrauens geschaffen wird und ein multifunktionaler Gastraum entsteht, in dem menschliche Emotionen und der Raumcharakter vollständig zum Ausdruck kommen.

Projektname : Hik 9, Name des Designers : Jeffrey Zee, Name des Kunden : Jeffrey Zee.

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