Nachhaltige Lebensmittelverpackung Doaba Dhaba ist ein nachhaltiges Lebensmittelverpackungssystem, das für eine Cloud-Küche in Indien entwickelt wurde. Die Hauptgerichte werden in Handis verpackt – Tontöpfe, die von einheimischen Handwerkern in Handarbeit gefertigt werden, mit einem Tondeckel verschlossen und mit einem um den Hals gebundenen Etikett versehen. Fladenbrote wie Rotis und Naans werden in frisch geschnittene Bananenblätter gewickelt und mit Juteschnur zusammengebunden. Beides wird anschließend in eine Tüte aus Recyclingpapier gelegt. Die Materialien sind biologisch abbaubar und ersetzen Einwegplastik. Die Lieferung erfolgt mit Elektrofahrzeugen, um den CO2-Fußabdruck zu verringern.

Projektname : Doaba Dhaba, Name des Designers : Akkshit Khattar, Name des Kunden : .