Restaurant Dieses Sushi-Restaurant verwendet eine Fülle natürlicher Materialien. Das Design wurde von der warmherzigen Persönlichkeit des Besitzers und seiner Haltung als Handwerker inspiriert. Die Theke wurde aus Ginkgo- und Padouk-Holz gefertigt, mit einer maßgefertigten Klinge geschnitten und bis zu den Kanten glatt geschliffen, wobei Reste für das Sushi-Brett verwendet wurden. Stühle aus lokalem Zypressenholz wurden entworfen, um die Maserung des Holzes hervorzuheben. Washi an den Wänden wurde aus verarbeiteter Maulbeere hergestellt, und organische Muster entstanden durch das Aufgießen von Gofun auf das Papier während des Papierherstellungsprozesses. Diese Elemente schaffen eine Atmosphäre, die nur hier zu spüren ist.

Projektname : Sushi Koji, Name des Designers : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, Name des Kunden : Sushi koji.