Küchenmesser Hatsu Tomoe-ha ist ein Küchenmesser, das die Funktionen eines Allzweckmessers und eines Schälmessers in einer einzigen Klinge vereint. Die Klinge wird aus rostbeständigem Edelstahl lasergeschnitten und anschließend geschliffen, um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten. Am Klingenansatz misst sie 40 mm in der Breite und verjüngt sich zur Spitze hin. Der Griff besteht aus Hoonoki-Holz, wodurch das Messer leicht und kompakt bleibt. Die Griffform erleichtert die Kraftübertragung, sodass auch Kochanfänger das Messer mühelos verwenden können. Die geringe Größe eignet sich für kompakte Küchen und passt auf ein Schneidebrett.

Projektname : HATSU Tomoe-ha, Name des Designers : KAIRI EGUCHI, Name des Kunden : HATSU.

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