Einzelhandelsgeschäft Japanese Taste ist ein Einzelhandelsgeschäft im Bahnhof von Kyoto in Japan. Der Laden präsentiert Kunsthandwerk, Lebensmittel, Sake, Kosmetik und Alltagsgegenstände, die von Handwerkerinnen und Handwerkern, Landwirten und Produzenten aus ganz Japan gefertigt werden. Das Interieur folgt dem japanischen Minimalismus und arbeitet mit Raum, Licht, Schatten und Zurückhaltung anstelle dekorativer Motive. Eine schwarz gehaltene Außenhülle rahmt ein warmes Inneres aus Holz, Stein und weichem Licht. Ein großer zentraler Tisch dient zugleich als Präsentationsfläche und Bühne, während vertikale Gitterelemente Tiefe erzeugen. Der Entwurf verwandelt einen Ort des Durchgangs in einen Ort der kulturellen Begegnung.

Projektname : Japanese Taste, Name des Designers : SHUNSUKE OHE, Name des Kunden : Shunsuke Ohe.