Innenarchitektur eines Restaurants Hiyama ist das Interieur eines japanischen Restaurants, das um die Ideen von Natur, Zen und dem traditionellen japanischen Wohnhaus herum gestaltet wurde. Eine Bar nahe dem Eingang dient als Empfangsbereich, in dem die Gäste bei einem Getränk sitzen und warten können. Ein von Nebel umhüllter Bambuspfad erzeugt das Gefühl eines Gartens im Freien. Die Speisebereiche werden wie einzelne Häuser behandelt, die durch den Bambus hindurch zu sehen sind. Am Ende des Pfades steht ein Pavillon, dem eine Haupthalle folgt, die zwischen einer hölzernen Veranda und einem zum Hafen ausgerichteten Balkon angeordnet ist. Jeder Raum ist als eigenständige Konstruktion mit Balken und Stützen ausgeführt.

Projektname : Hiyama, Name des Designers : Alvan Suen, Name des Kunden : The Food Story HK Limited.

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